Olej kokosowy nierafinowany — jego uniwersalne zastosowania

Olej kokosowy w ostatnich latach cieszy się ogromną popularnością, ze względu na swoje zdrowotne właściwości. Posiada on szerokie zastosowania zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Olej ten występuje w dwóch postaciach — rafinowanym, czyli po obróbce termicznej, oraz nierafinowanym. Olej kokosowy nierafinowany (https://www.bee.pl/9116-olej-kokosowy) jest tłoczony na zimno, zachowując przy tym swój skład pełen wartościowych składników odżywczych, kokosowy zapach oraz smak.

 Właściwości i skład

Olej kokosowy nierafinowany zawiera wiele cennych dla organizmu witamin — E, C B2, B6, oraz potas, wapń, magnez, fosfor, cynk, sód, żelazo i kwas foliowy. Bogaty jest także w nasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas laurynowy, mirystynowy czy palmitynowy. Ze względu na swoje drogocenne wartości odżywcze olej ten ma wiele pozytywnych właściwości dla organizmu. Wzmacnia on układ odpornościowy, działa antybakteryjnie oraz antywirusowo, wspomaga wchłanianie się witamin i minerałów, a także spowalnia procesy starzenia. Ponadto chroni przed osteoporozą oraz polecany jest dla osób walczących z nadwagą. 

Zastosowanie w kuchni

Olej kokosowy można z powodzeniem używać jako zamiennik olejów do smażenia, masła czy tłuszczów do wypieków. Tłuszcz ten w pokojowej temperaturze jest białą i stałą masą, z tego powodu jest także określany “masłem kokosowym”, który idealnie nadaje się do smarowania pieczywa. Ze względu na wysoką temperaturę dymienia, można używać go do smażenia i pieczenia, bez utraty cennych kwasów tłuszczowych. 

Zastosowania w kosmetyce 

W dzisiejszych czasach olej ten można znaleźć w składach wielu kosmetyków do twarzy, włosów i ciała. Jest powszechnie wykorzystywany jako element codziennej pielęgnacji przez wiele osób. Doskonale się sprawdza jako maska do włosów, bowiem dogłębnie je odżywia i regeneruje. Ponadto wzmacnia je i powoduje ich wzrost, a także spaja rozdwojone końcówki. Pozytywne właściwości ma również na skórę twarzy. Oprócz intensywnego nawilżenia cery wspomaga w walce z trądzikiem, dzięki swoim antybakteryjnym właściwościom. Idealnie nadaje się również do zmywania nawet wodoodpornego makijażu. Ponadto olej ten może być używany jako balsam do ciała oraz jako olejek do masażu. Dodatkowo niewielką ilość można dodać do wanny z ciepłą wodą, co nawilży skórę całego ciała podczas kąpieli.